Faites le plein de nutriments antioxydants !

Le Carré Biologique,votre magasin bio à Janzé


Idée recette avec de la courge spaghetti

Aujourd’hui, Le Carré Biologique, votre magasin bio à Janzé, vous propose une recette de poêlée de citrouille
C’est de saison !

Consommer de la citrouille permet de faire le plein de nutriments antioxydants comme l'alphacarotène et le bêtacarotène (vitamine A), connus pour leurs bienfaits sur certaines fonctions du système immunitaire. Se protéger des virus de l'automne passe aussi par une bonne alimentation.

Alors allons-y !

1/4 de citrouille

2 oignons

1 échalotte

curry en poudre

1 cuillère à soupe de miel

sel

poivre

2 cuillères à soupe d'huile de noix

Recette :

1 - Couper un quart de citrouille en dès. Faire pré-cuire dans un fond d'eau

2 - Une fois les dès pré-cuits, ajouter les oignons émincés ainsi que l'échalotte coupé finement dans un fond d'huile de noix

3 - Saupoudrer le tout de curry, sel et poivre

4 - Terminer par une cuillère de miel et mélanger délicatement le tout

Bon appétit